mandag den 30. juni 2014

Så er madskole 2014 i luften!

 så blev vi færdige med vores frokost. vi lavede en wok gryde med hvidløg og ingfær.
opskriften på wok gryden:
ingredienser: ris til
wok gryde:
-350g roastbeef af okse eller kalvekød
-1 tsk salt
-peber
-1 spsk olie
-200g sukerærter
-2 peberfrugter ca. 300 g
- 2 bundter forårsløg
- frisk koriander til pynt

mariande:
2-3 fed hvidløg
ca 6 cm frisk ingefær
1 rød chili
1 halv dl soja sovs
1 halv dl vand

fremgangs måde:
1. sukkerærter og peberfrugter godt
2. skær sukkerærter i mindre stykker.fjern kerner og frugtvægge fra peberfrugterne og skær dem i tern
3. skær roden af forårsløgene og rens dem
4. gem 2-3 forårsløg til pynt og skær resten i skiver på skrå
5. skær hvert af de 2-3 forårsløg til pynt i 3 stykker, del stykkerne i strimler på langs og læg dem i koldt vand i en skål.
6. skær roastbeefen ud i tynde wok strimler dvs. 1 cm brede og 6-8 cm lange
7. dup kødet tørt med køkkenrulle
8. lad olien blive varm i en wok eller en sauterpande ved god varme. kom kødet i, når olien er varm nok, og brun 3-4 minutter under omrøring
9.tag kødet op i en skål. hæld grøntsagerne på panden og steg videre et par minutter.
10. hæld kødet tilbage på panden og tilsæt marinaden
11. lad retten stege yderligere et par minutter
12. smag til med salt og peber
13. bland ris i retten.
14. skyl koriander og fjern de groveste stængler.
15. pynt retten med strimler af forårsløg og koriander






- Så kom desserten! (smoothie)
ingredienser.

1 halv vanilie stang 
2 dl frosne jordbær 
2 dl frosne blåbær
4 dl yoghurt natural
2 bananer
3 dl finvalset havregryn
evt 2 spsk honning


Fremgangsmåde:

1. halver vaniliestangen på langs og skrab kornene ud med spidsen af kniven
2. skræl bananerne og skær dem i 3stykker
3. hæld blåbær og jordbær i en gryde og tilsæt 1 halv dl vand
4. lad bærrene koge 1 minut. hæld bærrene i en skål og lad dem køle af
5.hæld først yoghurt i blenderen
6.tilsæt derefter bær, banan, vaniliekorn og havregryn og blend det hele sammen til en jævn masse.
7. smag evt. til med lidt honning
8.server i glas og nyd, mens den er kold
9 pynt evt. med friske bær. husk at skylle bærrene














lavet den 30/06/14

torsdag den 26. juni 2014

Deltagerbrev 2014

Da det er konstateret at det ikke er alle på vore deltagerliste som har modtaget vores deltagerbrev / infobrev, har vi valgt at slå deltagerbrevet op på vores blog. Husk at tjekke om mailen er landet i dit spamfilter!


Kære Madskole deltagere

 

Vi glæder os meget til at se dig på Madskole i uge 27, 2014 på:

 Hanebjerg Skole afd. Brødeskov Skole, Brødeskovvej 39. 3400 Hillerød.

 

I alt står 6 frivillige madskoleinstruktører klar til, at give jeres børn en sjov og spændende uge i skolernes sommerferie. Vi glæder os til en uge, hvor vi skal lave mad, lege, hygge, på fladfisketur, plukke jordbær samt lære om en masse om sund kost og motion. Det er derfor vigtigt at jeres børn, alle dage medbringer praktisk tøj / fodtøj, som passer til evt. omskiftning i vejret.

Hver morgen har vi navneopråb, hvorfor dit barn skal være klar til undervisning kl.09.00.

EVT. afbud foregår pr. telefon til Judith på tlf. 48265885. (senest kl.08.30)

 

Mandag / tirsdag & torsdag:


Når I møder ind på madskolen den første dag, vil I efter tur få blive indskrevet, samt få udleveret

T-shirt + kokkeforklæde. Hjemme fra skal dit barn have fremstillet et navneskilt, som skal bæres synligt hele mandagen.


Hvad angår praktiske påklædning og fodtøj vil vi bede om, at jeres børn IKKE har lange ærmer / sarte beklædningsgenstande på. Derimod ser vi gerne korte ærmer og praktiske bukser.

Arbejdet i et køkken kan i den grad være hårdt for både fødder, ben, ryg og skuldre. For at undgå ømme fødder og ben, skal fodtøjet have en solid sål med fast støtte. (Ingen klip-klappere, og løse sandaler) Skoene skal samtidig være gode at gå og løbe i,  derfor anbefaler vi at I giver jeres børn nogle gode løbe- / fritidssko med den første dag.

Alle børn skal hver dag medbringe egen drikkedunk (HUSK TYDELIGT NAVN!!!) Desuden efterlyser vi fodbolde, sjippetove, fortovskridt, 5L. Vandspande, som I har til overs der hjemme.  (HUSK SOLCREME!!!!!)

Transport:

Som noget helt særligt, har vi i år fået mulighed for at låne en af skolens  11 pers. busser. Denne står til rådighed hele ugen, hvorfor det ikke bliver  nødvendigt at medbringe cykle.  Bussen anvendes til fx daglige indkøb sammen med enkelte børn, eller en jordbærtur sammen med flere børn.


Besøg af Sundhedsministeren:


Landbrug & Fødevarer (madskoler.dk) har meddelt os, at Sundhedsministeren Nick Hækkerup, har meldt sin ankomst på vores madskole i Hillerød, tirsdag i uge 27. Hvilket tidspunkt på dagen det bliver, ved vi endnu ikke! Vi glæder os til at hilse på ham.
 

Morgenmad:

Tirsdag, torsdag samt fredag åbner vi dørene til køkkenet kl. 8.50, så dit barn har mulighed for spise morgenmad. 



Onsdag / kuttertur:

Fisketuren onsdag er fra kl. 09.00 – 15.00. Skibet vi skal sejle med hedder ”Antars”, og har kajplads langs med Kulturværftet i Helsingør. (Havnegade) Som en ekstra sikkerhed har vi i år ansøgt Trygfonden om 26 børneredningsveste, hvilket vi har fået. Under hele turen anvender alle børn redningsvest!

 
Når I ankommer til skibet vil I blive mødt af madskoleinstruktører samt fiskeinstruktører. Sidst nævnte vil under hele turen, guide jeres børn i og omkring fiskeriet. Alle fiskeinstruktører har deltaget i en række af fiskekonkurrencer, og glæder sig til at gøre turen til en god og spændende oplevelse. Har man selv en fiskestang, er man velkommen til at medbringe denne. Stangen skal dog være egnet til fladfiskeri. (Å eller kysstang er bedst) (Ingen pirkestænger!)


Forsinkelse eller afbud:

Ved evt. forsinkelse eller afbud skal I STRAKS ringe til Judith på tlf. 48265885, så vi ikke venter forgæves på jeres børn. Børn som vi ikke har hørt fra senest kl. 08.50, antager vi ikke deltager i turen.

Mit barn ønsker ikke at deltage i fisketuren!

Hvis der imod forventning måtte være børn, som ikke ønsker at deltage i fisketuren, er der mulighed for at blive tilbage på Brødeskov Skole sammen med de tilbageblivende madskoleinstruktører. Planlagt afbud skal ske senest tirsdag eller senest kl. 08.50 på selve dagen.


Forebyggelse af søsyge:

For at undgå søsyge, er det en god ide IKKE at spise fed eller syret mad. Ligeledes er det vigtigt at man har drukket rigeligt med væske, samt spist morgenmad (fx havregryn / brød med kerner m.m.) Undgå morgenmadsprodukter med et højt indhold af sukker og fedt!

 
Transport:

Som udgangspunkt forventer vi, at I selv sørger for transport til og fra Helsingør. Skulle der være forældre, som IKKE har midler eller mulighed for selv at stå for transport af deres børn, har vi 6 ledige pladser i vores bus. Pladserne fordeles ud fra ”først til mølle” – princippet. Der er afgang fra skolen senest kl. 08.00. Vi opfordre til at forældrene organisere samkørsel! I tilfælde af dårligt vejr bliver turen aflyst. I så fald mødes vi på Brødeskov Skole J. I vil da blive kontaktet så snart vi ved besked!

 

Fredag eftermiddag kan dine forældre og søskende komme med til fest. Til festen skal din familie huske eget service (bestik, tallerkener og glas, samt drikkevarer).

 

Nedenfor ser du dine mødetidspunkter:

 

Mandag
Tirsdag
Onsdag
Torsdag
Fredag
9.00 – 15.30
9.00 – 15.30
 
8.30 – 15.30
Fisketur hele dagen.
Vi mødes i Helsingør ved Kulturhavn
9.00 – 15.30
I løbet af dagen skal vi ud og plukke jordbær.
9.00 – 18.00
 
Forældrearrangement fra kl. (16.00-18)


Når man skal på Madskole, er der nogle ting, der er gode at huske hver dag:

                                                    

ü  Kondisko

ü  Tøj vi kan bevæge os i

ü  Tøj efter vejret, da vi hver dag skal ud og røre os uanset sol eller regn ;-)

ü  Evt. Fiskestang onsdag + fladfiskeforfang (har du en ekstra som må lånes ud, da tag den gerne med.)

 

 

Vores madskole i Hillerød har sin helt egen blog. Hver dag vil den blive opdateret, så I har mulighed for at få et indblik i hvad vi har lavet den pågældende dag. I er naturligvis velkommen til at lægge en hilsen der indeJ www.madskolehillerod.blogspot.dk

 

 

Hvis dine forældre har nogle spørgsmål, er de velkommen til at kontakte Judith på tlf. 48265885.
 

 
 
 
 
Mange hilsner
 
Instruktørerne på Hanebjerg Skole Afd. Brødeskov
 


Mandag morgen:



Tilmelding til forældrearrangement fredag d. 4. juli fra kl. 16.00-18.00.

For at vi kan lave mad nok til festen, er det vigtigt, at I afleverer denne slip mandag morgen til os sammen med 50 kr. pr. deltager (25 kr. for børn mellem 3-11 år), (”Madskolebarnet skal ikke betale”).

 

Barnets navn                                                                                       

                     

Antal forældre der deltager:                   _____________________

 

Antal søskende der deltager:                  _______________________                                                              

Vi kan desværre ikke komme:                                                            

 

 

 

 

 

Lån af fiskestang:

 

For at kunne danner os et overblik over hvor mange fiskestænger vi skal fremskaffe, beder vi om at udfylde nedenstående skema:

 

Barnets navn                                            __________________________

 

Ønsker at låne fiskestang (ja / nej)          ___________________________

 

Medbringer egen fiskestang (ja / nej)      __________________________ 

(Må IKKE være en pirkestang)

 

 

 

                     

søndag den 22. juni 2014

Få dage til madskolen 2014 skydes i gang!

Nu er der ganske få dage tilbage til at Madskole - Hillerød skydes i gang! Forberedelserne har været mange og ændringer har krævet mange frivillige timer. Arbejdet som madskoleinstruktør begynder allerede i januar måned, hvor de indledende forberedelser går i gang.

Instruktørteamet består i år af både mænd og kvinder. I løbet af uge 27 har vi indlagt forskellige spændende overraskelser, alt sammen omhandlende sund kost og motion.

I år har vi fået en ung mand med på holdet, Magnus hedder han, som blandt andet vil stå for den daglige opdatering af bloggen. I skal være meget velkommen til at sende ham billeder og filmklip i løbet af ugen.

Vi håber at I vil synes om dette års madskole, og ser frem til at møde både børn og voksne.